Эти ребята – будущие технологи общественного питания – на международном конкурсе выступали в качестве юниоров. Выполнив обязательную программу по приготовлению барбекю и соусов к нему на 10 минут раньше отведенного времени, серовская команда из 7 человек ждала вердикта международного жюри, в составе которого были корифеи итальянской школы. Результат превзошел все ожидания: первый конкурс и сразу 3-е место.
Олеся Валиахметова: «За 40 минут мы должны были приготовить 2 порции стейка из мяса и 2 из рыбы, овощной гарнир и по 2 соуса к мясу и рыбе. Мы справились, успели за 30 минут. Жюри понравилось. Оценили по достоинству».
Артем Кизеров: «Впечатления сильные. Выступили, себя показали и посмотрели, кто как готовит. Взял какие-то навыки, поделился своими. Отлично съездили. Получили диплом».
Получать практический опыт приготовления блюд для студентов техникума дело привычное. Участие в волонтерском движении Олимпиады и Паралимпиады в Сочи и теперь международном конкурсе, где соревноваться пришлось с опытными соперниками, прибавило уверенности. Несмотря на новую площадку и непривычную посуду, ребята показали себя профессионально, чем вызвали гордость педагогов за достойное представление учебного заведения и города на международном конкурсе.
Роза Разницина, преподаватель специальных дисциплин СТСОиП: «Первый раз участвовали. Очень боялись. Из 6 команд 3-е место заняли, считаю, что достойно. Справились очень хорошо. Жюри было международное. Оценивали не только качество, но и методы, и использование дорогого сырья. Наши учащиеся справились очень хорошо».
У студентов техникума много планов, они касаются участия в других не менее значимых проектах. Приобретенный опыт, как отметили сами ребята, останется с ними и обязательно пригодится в будущем, когда придет время работать в сфере общественного питания, а возможно и открывать собственные кафе и рестораны.
Сохранить это видео
| < Предыдущая | Следующая > |
|---|
